Le fondant au coeur coulant

Pour 6 personnes

Ingredients :
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 6 carrés de chocolat blanc

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine d'un coup et fouetter de nouveau.
Dans un plat adapté, faire chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes.
Verser ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélanger. Verser dans des moules à muffins en silicone puis insérer 1 carré de chocolat blanc dans chaque empreinte.

Faire cuire 8 minutes environ.