Mini omelettes

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 c à s de crème fraiche
- 2 tranches de jambon ( ou blanc de poulets, lardons, dés de jambon)
- 1 c à c de curry
- sel, poivre
- gruyère rapé

Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter la crème, melanger.
Saler, poivrer. Ajouter le curry et la viande.
Verser un 1/2 centimetre au fond d'empreinte en silicone.
Saupoudrer de gruyère.
Mettre au four durant 8 à 10 minutes (180°).
Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Les verrines pêches / thon

Ingrédients :

- 1 boîte de pêches au sirop

- 1 grosse boîte de thon

- mayonnaise

- ciboulette

Egoutter les pêches.

Mélanger le thon avec la mayonnaise.

Couper les pêches en petites dés.

Disposer dans la verrine 1 couche de pêches, puis thon jusqu'en en haut de la verrine (finir par la pêche).

Décorer avec de la ciboulette.