La tarte tatin

Ingrédients :

- 6 pommes canada

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 2 sachets sucre vanillé

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

Eplucher les 6 pommes. Les couper en 4 et enlever le coeur.

Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre.
Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel.

Disposer les pommes en couronne dans le plat, en mettre au milieu.

Faire cuire les pommes sur toutes leurs faces, elless doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré.

Saupoudrer les pommes de sucre vanillé. Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes.
Déguster tiède.

Le gateau au yaourt moelleux

Ingrédients :
-1 yaourt
- 1 pot de yaourt de beurre fondu (soit 80 / 90 g)
- 2 pots de yaourt de sucre en poudre
- 1 pot de yaourt de farine
- 1 pot de yaourt de maïzena
- 1 pot de yaourt d'amande en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, verser le yaourt.

Casser les oeufs dans un bol, les ajouter dans le saladier, mélanger.

Faire fondre le beurre une minute au micro-ondes, l’ajouter dans le saladier. Mélanger.

Ajouter ensuite le sucre et  le sucre vanillé, mélanger pui ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné (sauf si en silicone), et faire cuire pendant 30 minutes à 165°, en mode chaleur tournante.

Mini omelettes

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 c à s de crème fraiche
- 2 tranches de jambon ( ou blanc de poulets, lardons, dés de jambon)
- 1 c à c de curry
- sel, poivre
- gruyère rapé

Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter la crème, melanger.
Saler, poivrer. Ajouter le curry et la viande.
Verser un 1/2 centimetre au fond d'empreinte en silicone.
Saupoudrer de gruyère.
Mettre au four durant 8 à 10 minutes (180°).
Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Les verrines pêches / thon

Ingrédients :

- 1 boîte de pêches au sirop

- 1 grosse boîte de thon

- mayonnaise

- ciboulette

Egoutter les pêches.

Mélanger le thon avec la mayonnaise.

Couper les pêches en petites dés.

Disposer dans la verrine 1 couche de pêches, puis thon jusqu'en en haut de la verrine (finir par la pêche).

Décorer avec de la ciboulette.

Fondant chocolat banane

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- Biscuits petits beurre
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 4 bananes + 1 pour le décor
- 10 cl de liqueur de banane ou rhum
- 5 cl de sirop de canne à sucre
- 1 pincée de sel

Préparation :

Tapissez entièrement un moule à cake de film étirable ou papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ; remuez bien jusquà ce que le mélange soit parfaitement homogène. Ajoutez ensuite les jaunes doeuf l'un après l'autre.

Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez-les dans la crème bien froide.

Préparez un sirop avec 5 cl deau, le sirop de sucre de canne et la liqueur.

Epluchez les bananes, les coupez dans le sens de la longueur.

Garnissez le fond du moule dune couche préparation chocolat.
Couvrez le dune couche de petits beurre rapidement trempés dans le sirop.
Déposez dessus 2 demi-bananes, face coupée contre les gâteaux puis masquez-les d'une couche de crème en remplissant les interstices.
Tapissez à nouveau de petits beurre puis de 2 demi-bananes ; continuez le montage en terminant par des petits beurre.

Couvrez le moule de papier film et entreposez-le au frais jusquau lendemain.

Pizza au kitchenaid

Ingrédients pour 2 pizzas croustillantes

375 g de farine T55
1/2 cc de sel
1 sachet de levure de boulanger ou 7 g
2 CS d'huile d'olive
250 ml d'eau tiède

Dans le bol du Kitchenaid, mélangez Farine + sel + levure.

Mettre le batteur plat (ou appelé aussi "feuille") et mélangez les ingrédients sur VIT 2 pendant quelques secondes.

Remplacez le batteur plat par le crochet pétrisseur.

Ajoutez l'huile d'olive toujours sur VIT 2 puis ajoutez progressivement l'eau et commencez à pétrir

Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu + d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux. Pétrissez pendant une minute, toujours à la même vitesse.

Fermez le bol avec le couvercle en plastique. Perso, j'ai mis un film étirable pour fermer le bol, ça colle parfaitement.

Laissez le bol dans un endroit tiède et laissez lever pendant environ 1 h ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Crème aux oeufs

Ingrédients (pour 6 à 8 ramequins) :
- 6 oeufs entier
- 125 g de sucre
- 80 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 2 sachets de sucre vanillé

Faire bouillir le lait et la crème. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Incorporer le lait avec les oeufs.

Remplir le fond des ramequin de caramel (facultatif), les remplir avec le mélange précédemment obtenu, puis les faire cuire au bain-marie pendant 3/4 d'heure à 150°.

Dessert pratique surtout pour utiliser des oeufs quand on en a trop acheté !!

Le gateau roulé version salée

Ingrédients pour le biscuit :
3 oeufs
120ml d'eau bouillante
1 c. à c. de paprika
1 petite boîte de concentré de tomates
50g de gruyère
1 c. à s. d'huile d'olive
50ml de maïzena
30ml de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel

Pour le fromage :
200g de fromage frais (de chèvre, de vache ou fromage blanc)
2 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à s. de persil ciselé
1 petite échalote hachée très fin
1 petite gousse d'ail pressée
sel, poivre

Préchauffer le four thermostat 200°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser l'eau bouillante sur les jaunes et, au batteur électrique, fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume. En continuant à battre, ajouter le concentré de tomates, le paprika, le gruyère, l'huile et le sel. Dans un bol, mélanger la farine avec la maïzena et la levure puis l'ajouter au reste.
Battre les blancs en neige et les introduire délicatement à la préparation.

Verser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et cuire 10 min.
A la sortie du four, le recouvrir d'un torchon propre humide et le rouler.
Pendant qu'il refroidit un peu, préparer le fromage aux fines herbes en mélangeant les ingrédients notés ci-dessus.
Décoller la feuille de papier sulfurisé du biscuit puis étaler la garniture salée et rouler de nouveau. Envelopper le tout dans du film transparent et laisser au frais pendant une nuit.

Cake au carambar

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 150 g de farine
- 1/3 sachet de levure
- 150 g de beurre
- 20 carambars
- 10 cl de lait

Faire fondre les carambar avec le lait et le beurre.

Mélanger le sucre, la farine, la levure et les oeufs.

Y incorporer doucement le lait caramélisé.

Transvaser dans un moule à cake et faire cuire 40 min à 180°.

Les tomates farcies au boeuf haché

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de viande hachée de boeuf pas trop grasse
- 1 oeuf frais
- 2 gousses d'ail rose
- 10 cl d'huile d'olive
- une 1/2 botte de persil
- 2 échalotes
- du sel
- du sucre
- du poivre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20 g de chapelure
- 1,5 kg de tomates branche
- 60 g de beurre demi-sel

Mixer l'échalote, l'ail et le persil ensemble.

Ajouter à la viande hachée de boeuf, l'échalote, l'ail haché, le persil haché et une bonne cuillère de farine.

Prendre l'oeuf, le battre et l'ajouter dans la farce. Y ajouter 5 cl d'huile d'olive.

Malaxer le tout et incorporer 1 cuillère à café de sel (attention pas trop de sel car cela dessèche la viande) et 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de poivre.

Normalement une bonne odeur devrait se dégager de la farce crue ce qui veut dire que la farce est prête.

Couper les tomates en laissant un petit chapeau.
Les évider des graines et de la pulpe en la récupérant dans un récipient.
Récuper la pulpe et la mixer.

Farcir les tomates et remettre le chapeau.

Arroser légèrement chacune des tomates avec le restant huile d'olive chacune des tomates.

Ajouter un 1/2 verre d'eau dans le fond du plat pour toute la cuisson + jus des tomates.

Passer au four à 230°C (thermostat 7-8) pendant 25 minutes .

Clafouti à la rhubarbe

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 à 500 g de rhubarbe

- 150 g de sucre

- 60 g de farine

- 3 gros œufs

- 200 g de crème épaisse

- 20 cl de lait

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1 pincée de sel

Pour le moule :

- 10 g de beurre

- 2 cuillères à café de sucre

Eplucher la rhubarbe. Couper les tiges en tronçons de 4 cms. Les faire blanchir pendant 2 mn dans de l’eau bouillante. Les laisser égoutter.

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Beurrer généreusement un moule à manquer, le poudrer de sucre.

Casser les oeufs dans un bol, ajouter la farine, le lait, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la cannelle. Battre le mélange à la fourchette.

Verser ce mélange dans le plat. Y répartir les morceaux de rhubarbe. Les enfoncer légèrement dans la pâte.

Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 40 mn jusqu’à ce que la pâte se boursoufle autour des morceaux de rhubarbe et soit bien dorée.

La mousse au chocolat

Ingrédients ;
Pour 4 personne(s)
- 250 g de chocolat pâtissier
- 3 Cuillères à soupe de café (liquide)
- 6 jaunes d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 6 blancs d'oeufs

Faire fondre au four micro-ondes :
250 g de chocolat pâtissier + 3 CS de café.
Transvaser dans un grand saladier.
Ajouter 6 jaunes d'oeuf.
Monter les blancs en neige fermes, à ajouter délicatement au mélange
ci-dessus.
Mettre au froid plusieurs heures.
Attente : mini 3 h à 1 nuit.

Tarte normande salée

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 fond de tarte feuilleté
- 150 g d'allumettes de jambon fumé
- 3 pommes
- 1/2 camembert
- 1 noisette de beurre
- 2 grosses c à s de crème fraiche
- 2 oeufs

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Découper les pommes en quartiers. Les faire revenir dans un peu de beurre.

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Badigeonner le fond de crème, un peu de poivre. Disposer les pommes et les allumettes de jambon.

Mélanger les oeufs et deux cuillères à soupe de crème. Recouvrir les ingrédients. Disposer des lamelles de camembert ou de coulommiers pour un goût moins prononcé. Faire cuire environ 20 min pour une tarte juste dorée.

Servir avec un verre de cidre bien frais et une salade verte.

Petite crème au nutella

Ingrédients :
- 20 cl de crème liquide
- 2 grosses cuillères à soupe de nutella
- 1 cuillère à soupe rase de maizena

Chauffer la crème. T faire fondre le nutella.
Délayer la maizena dans un peu de lait froid et l'incorporer au mélange en remuant 5 minutes.

Laisser refroidir au frigo.

Verrines pommes / speculoos

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pommes canada
- crème liquide entière
- 8 speculoos
- sucre glace
- beurre (une noix)

Préparation :

Peler et couper les pommes en morceaux, le mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle (facultatif).
Les faire compoter sur feu doux pendant 20 min.

Ecraser les spéculos en petit morceaux.

Faire une chantilly avec la crème liquide et le sucre glace.
Réserver.

Mettre dans les verres une couche de compotée de pommes, une couche de spéculoos, une couche de chantilly et parsemer avec de la poudre de spéculoos.

Les verrines radis/chèvre frais

Ingrédients (pour 10 verrines) :
- 1 fromage de chèvre frais (type petit billy)
- 1 botte de radis
- 1 briquette de crème liquide
- sel, poivre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 gousse d'ail

Préparation :

Mélanger le chèvre frais avec la crème, la ciboulette, l'ail émincé très fin, sel et poivre.

Nettoyer les radis et les couper en fines rondelles.
Mélanger les rondelles au mélange et en réserver pour la décoration.

Mettre un peu de préparation dans chaque verrine. Terminer par quelques rondelles de radis et tes tiges de ciboulette plantées.

Mettre au frais pendant 1/2 heure avant de consommer, sortir 5 min avant de passer à table, puis planter un gressin dans chaque verrine.

La tarte au citron

Ingrédients :
- 2 tasses d'eau
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 4 oeufs
- 2 citrons
- 1 pâte sablée (Herta vanillée est très bonne).

Faire cuire à blanc la pâte sablée.

Dans une casserolle , faites fondre le beurre et ajouter la farine, le sucre.
Ajouter petit à petit l'eau (mélanger comme on le fait pour une béchamel).

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le jus des 2 citrons.
Ajouter ce mélange à la crème tiédit.

Mettre la crème sur la pâte sablée.

Monter les blancs en neige avec un peu de sucre.
Mettre sur la crème.

Faire dorer au four à 180° à peu près.

Laisser refroidir à température ambiante.

La crème brûlée à la rhubarbe

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 g rhubarbe
- 100 g sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- cassonade

Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire revenir dans une poêle avec 50 g de sucre. Laisser cuire 15 à 20 min (pour que la rhubarbe soit fondante).

Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant. Ajouter la crème et le lait.

Dans des plats individuels partager la rhubarbe et recouvrir avec la crème aux oeufs.

Mettre au four à 150°C durant 20 min et laisser refroidir.

Avant de servir, saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau.

Les meringues

Ingrédients (pour 20 meringues) :

- 4 blancs d'oeufs

- 250 g de sucre

- 1 pincée de sel

Sortir les oeufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser

Battre les blancs en neige ferme (inclure la pincée de sel avant de battre).

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Déposer immédiatement des tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C.

Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.

Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.

Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.

Le crumble aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles pommes (des Canada par exemple)
- 150 g de cassonade
- 150 g de farine de blé
- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
- 1 petite cuillère de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, ajouter la cannelle et le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une 1/2 heure.

Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Le Milk shake chamallow

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 8 chamallows
- 20 cl de lait
- 1 boule de glace vanille

Faire bouillir le lait avec les chamallows dans une casserole.
Quand les chamallows sont fondus, ajouter la boule de glace et mixer.

laisser refroider avant de boire !

Les tranches de jambon aux champignons et porto

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 tranches de jambon blanc
- 500 g de champignons de Paris
- 1 belle échalote
- 140 g de concentré de tomates
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères à soupe de Porto
- un peu de beurre

Faire revenir l'échalote dans du beurre et ajouter les champignons lavés et coupés en petits dés.
Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de champignons dans chaque tranche de jambon. Rouler les tranches et les disposer dans un plat à four. Verser le reste des champignons sur les tranches de jambon.

Dans une casserole, faire fondre le concentré de tomates, ajouter petit à petit la crème fraîche puis le Porto (ajouter du beurre si trop acide).
Verser la sauce sur les tranches de jambon et le reste de champignons. Réchauffer 1/4heure à four moyen.

Accompagner de riz.

Les verrines thon / concombre

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 grosse boîte de thon (environ 350g égoutté)
- 150 g de St Morêt
- 1 petit concombre
- 1/2 jus de citron
- 2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel et poivre

Couper en petits dés les concombres.
Mélanger le thon avec le St Moret et écraser-les à la fourchette. Ajouter le 1/2 jus de citron. Amalgamer bien le tout.
Saler et poivrer les rillettes. Ajouter ensuite la ciboulette.

Dans des verrines, remplisser d'une couche de concombres, puis d'une couche de rillettes de thon.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Les toasts chèvres / pommes / miel

Ingrédients :
- une baguette précuite
- une bûche de chèvre
- une pomme
- du miel liquide

Couper en tranches la baguette.
Sur chaque tranche, déposer une rondelle de bûche de chèvre, un morceau de pomme et une goutte de miel liquide.
Passer au four une dizaine de minutes à 180°.

Les verrines betteraves / jambon

Ingrédients :
- 2 betteraves
- 1/2 boursin au poivre
- 2 tranches de jambon

Mixer la betterave avec le fromage frais.

A part mixer le jambon.

Dans une verrine, mettre 2 cc du mélange betterave puis 2 cc de jambon mixé puis 2 cc du mélange betteraves.

Décorer avec des ciboulettes ou du persil.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

(sur la 2ème photo, les verrines sont servies avec des mini allumettes pate feuilletée / graines de pavot).

Le gratin dauphinois

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre belle de Fontenay
- 1 litre de crème liquide
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles.
Presser l'ail.

Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer en nappant de crème, sel, poivre.

Mettre à four moyen (thermostat 4 = 120°) pendant au moins une heure.

Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...

Le fondant au coeur coulant

Pour 6 personnes

Ingredients :
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 6 carrés de chocolat blanc

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter la farine d'un coup et fouetter de nouveau.
Dans un plat adapté, faire chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes.
Verser ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélanger. Verser dans des moules à muffins en silicone puis insérer 1 carré de chocolat blanc dans chaque empreinte.

Faire cuire 8 minutes environ.

Les cookies salés aux tomates séchées et chorizo

(recette piquée à Muriel)

Ingrédients :
- 75 g de farine
- 30 g de parmesan
- 1 oeuf
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à soupe de poudre de noisette (ou d'amande)
- 50 g de tomates séchées
- 20 g de chorizo
- 2 c. à soupe d'origan séché

Préchauffer le four Th.7 (210°C).
Couper les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.
Mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel, le parmesan. Ajouter l'oeuf et le beurre, puis les autres ingrédients.
Former les cookies et enfourner 10 min environ.

La blanquette de veau

Ingrédients (pour 6 ou 7 personnes) :
- 1,2 kg d'épaule ou de tendron de veau coupé en morceaux
- 4/5 carottes
- 2 blancs de poireaux
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 1 brin de céleri
- 1 bouquet garni
- 300 g de champignons de Paris
- 20 dl de vin blanc sec
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 70 g de beurre

Peler carotte, ail, échalotes et oignon.
Hacher ce dernier ainsi que les blancs de poireaux. Couper les échalotes en 2.
Couper les carottes et le celeri en petits dés.

Porter à ébullition 2 litres d'eau, plonger les morceaux de viande pendant environ une minute pour les blanchir. Egoutter la viande, rincer-la sous l'eau froide et jetez l'eau de cuisson.

Replacer la viande dans le faitout rincé. Ajouter oignon et poireaux hachés, carottes, échalotes, ail, céleri et bouquet garni. Saler, poivrer et mouiller avec le vin. Ajouter de l'eau pour que la viande et les légumes soient immergés.
Couvrez. Porter à ébullition et laissez cuire 1 h 30.

Faire cuire dans une poêle, avec 30 g de beurre, les champignons coupés.

Préparer un roux blond : faire fondre le reste de beurre dans une casserole, saupoudrer-le avec la farine, mélanger vivement au fouet. Délayer le roux avec du bouillon de cuisson de la viande et amener à ébullition en fouettant.

Ajouter le roux dans le faitout.
Ajouter les champignons et réchauffer le tout 10 à 15 mn.

Juste avant de servir mélanger la crème et les jaunes d'oeufs, incorporer les à la sauce en tournant sans laisser bouillir.

Tartelettes poivrons / pesto

Pour 9 tartelettes

Ingrédients :
- Pate feuilletée
- 1 Poivron
- pesto
- huile d'olive

Couper le poivron en petits dés.
Faire cuire lentement les dés de poivrons dans l'huile d'olive (env 40/45 min).

Dans moule à tartelettes déposer la pate + une cuillère de poivrons + 1 cuillère de pesto.

Faire cuire au four pendant 15 min à 180°.

La Gache vendéenne

Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé une recette de brioche aérée et moelleuse.

Ingrédients :
- 480 g de farine (T45)
- 1 sachet de levure boulangère
- 90 g de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)
- 8 g de sel
- 2 oeufs entiers
- 100 ml de lait
- fleur d'oranger
- 90 g de beurre au sel de guérande

Mélanger tous les ingrédiants au robot (vitesse 1) sauf le beurre.
Rajouter le beurre pommade en petits morceaux au bout de 5 minutes.
Quand le beurre est intégré à la pate, melanger pendant 10 minutes (vitesse 2).

Laisser reposer 3 heures.

Malaxer le paton et le couper en 2 pour obtenir 2 gaches.

Laisser reposer les 2 patons façonnés entre 2 et 4 heures.

Avant d'enfourner les gaches, appliquer au pinceau jaune d'oeufs + eau + fleur d'oranger.

Cuire au four pendant 30 minutes à 180° (mettre de l'eau dans le lèche frites pour la buée).

Bienvenue dans ma cuisine !

Cuisine remplie de moules en silicone, verrines, mini cocottes ... les placards deviennent trop petits mais il y a toujours des nouveautés que j'ai envie d'acheter.

Le dernier venu, mon "Kitchenaid" rouge, cadeau de mon homme pour Noël. Après un retour au magasin, il a enfin sa place sur le plan de travail.

Place aux recettes et aux essais !!